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母亲节午茶时光/创象征 悠闲下战书茶

作者:admin 时间:2015-07-29

母亲节午茶时光/创象征

【联合报/记者罗建怡/专题报导;图/各业者提供】

温馨5月的甜美季节又将到来,跟妈妈分享一块充满美好创意与味道的蛋糕,在闲适的午后,佐一杯茶或是咖啡,聊天说地,一个专属母亲的下战书茶时刻,是送给妈妈,最好的礼物!

母亲节蛋糕难看,也要厚味!各家大厨比创意,各种高贵食材全入列,难以想像的黑蒜头、养生紫米与可可,全都入了馅,就是要与众不同!

台北国宾le bouquet/百香紫罗兰/6吋900元/5月8日前订购,消费满千元再送200元现金抵用券

藉着紫罗兰的花语「永恒的美丽」,24小时娱乐城,设计的清爽蛋糕。蛋糕底层以榛果粉及瑞士香草酱,制成香酥脆口的榛果沙布蕾,迭上紫罗兰莓果慕斯,里面还藏着让人微醺的百香鸡尾酒奶酱,再迭上杏仁蛋糕及紫罗兰莓果慕斯,花香果香层层交迭,口味轻柔甜美。

君品酒店/黑蒜榛果香草慕斯蛋糕/6吋880元

君品酒店再接再厉,续推客制化蛋糕,光是蛋糕上的手工雕花,每朵花都得耗费主厨约3小时手工打造,业者还供给「颜色挑选Tips」,24小时娱乐城,像是「甜蜜粉」适合新手型或年轻妈妈,「浪满紫」最适合送给贵妇型妈妈,「闪耀黄」则是女强人型妈妈的最爱。

甜点主厨也发挥绝顶创意,将「黑蒜头」变身蛋糕主角,咸咸甜甜的融合滋味,绝对无法想像。蛋糕从底层起,依序有黑蒜头沙布蕾、榛果巴瑞脆片、黑胡椒杏仁蛋糕、马达加斯加香草慕斯,最上方则以金箔与白巧克力装饰。主厨表现,尝来没有蒜头味,反而是一股咸甜交错的新鲜感,话题十足。

chochoco/女王缎带/6吋728元/4月22日至5月12日预购享95折,任选两个9折

要冷冻保留的蛋糕,滋味有如冰淇淋,各种层次的巧克力在口中缓缓化散,特别的是,这款蛋糕强调「养生」。

台中chochoco巧克力专卖店的「女王缎带」巧克力蛋糕,24小时娱乐城,融会黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力做成的慕斯蛋糕,分列三个层次,外型简单优美;经过冰冻后,质地更绵密,展现不甜不腻的口感;其中并搭配风行欧美的「玄色养生食物」─可可。最上层还点缀纯度99.99的金箔,让妈妈当一天的女王。

哈根达斯Haagen-Dazs/粉红礼物盒/即起至5月8日预定7吋母亲节蛋糕即85折优惠

首创「三层礼物盒」造型,是今年吸睛焦点。Haagen-Dazs与法国甜品大师Jean-Franois ARNAUD配合推出三款母亲节蛋糕,其中,三层冰淇淋馅的「粉红礼物盒」,层层堆迭草莓、抹茶及覆盆子雪酪三种层次的甜蜜,一刀切下,三层粉嫩刺眼。


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